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許昌冷庫-速凍冷庫在使用過程中須注意的事項有哪些?

發布時間:2022-08-16 16:16:24 已瀏覽:10次

冷庫安裝:


1、防止建筑物結構凍融循環、凍脆、凍脹。


2、保護地坪,防止凍傷和損壞。


3、在速凍庫的使用中,應根據設計要求充分發揮冷庫的冷凍和制冷能力,保證生產和產品質量,保持冷庫結構。速凍冷庫庫房要建立專門的團隊管理,對每個人負責,對每個速凍冷庫門、每件設備和工具,都要負責。


4、速凍冷庫是由保溫材料制成,具有怕潮、怕跑冷、要冰、要霜、要水、要門、要燈等特點。


5、速凍冷庫合理利用庫容,不斷總結和改進貨物堆放方法,合理安排貨物空間和堆放高度,提高冷庫利用率。


當溫度降至-1℃時,大多數食物便會結冰,大多數冰晶是在-1℃和-5℃之間形成的,這個階段被稱為冰晶形成階段,快速冷凍可以縮短這一階段的冷凍時間,并以快的速度消除這部分熱量,對提高速凍食品的質量具有重要意義。


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